MemoBlog

Ercan zaten su ürünlerinde okuyor balık deyince aklıma direk o gelir. Ama bahsedeceğim konu dün gece kendisiyle iftarda yaptığımız balık… Ellerine sağlık, bu tür konularda çok başarılıdır kendisi. Tadı damağımda kaldı valla. Tabi çok yoruldu garibim. Oldukça uğraştı. Bir de salatasıdır, çorbasıdır…

Çipura Gel Pisi Pisi

Bu balık olayını kendisiyle geleneksel hale getirdik desem yeridir. Geçmişte de bunun gibi balık yapma günlerimiz oldu. Bir dahaki sefere de çiğ köfte yapma teklifinde bulunacağım kendisine. Teklif benden geliyor, icraat ondan. Ben de yeme kısmında katılıyorum kendisine. Tekrar balığa dönecek olursam; açıkçası fanatik bir balıksever değilim. Hatta çoğu zaman karnımı doyurmadığını bile söyleyebilirim. Ama dün akşamki Çipura manyak bir şeydi. Sonrasında tatlı olarak parmaklarımı yiyecektim ki dolapta duran süpangle aklıma geldi. Onu yedim. Ercan’ın tatlı tercihi ise Kazandibi olmuştu. O tatlıyı sahurda yemeyi tercih etti.

Salad Dö La Penya

Çorbadan bahsetmeden geçmek olmaz. İkinci tabağı içmeyi o kadar çok istedim ki sırf balığa yer kalmayacağından korktuğum için fazla kasmadım. Ercan ile ilgili yazdığım uzun yazı maalesef gitti. Bir önceki konuda bundan bahsetmiştim. Gerek evlerinde yediğim yemeklerde gerekse Ercan’ın yaptığı yemeklerde acayip güzel bir tat var. Yedikçe yiyesiniz geliyor.

Aşağıdaki fotoğrafta Ercan’ın ne kadar çok yorulduğunu açıkça görebilirsiniz.

Ercan Dö Bitig

Etiketler: Balık, Çipura, Çorba, Ercan, jupiter ile şiir, Kazandibi, Salata, Süpangle